Bakanlığımızın her yıl düzenlemiş olduğu Kadın Çiftçiler Tarımsal yayım projesi kapsamında İlimizde uygulamaya konulan "Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor". Konulu projenin üçüncü ve son faaliyeti olan "Teorik ve Uygulamalı Eğitim". İncir Araştırma Enstitü Müdürlüğü ve Aydın İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü işbirliği ile Enstitümüz bünyesinde 18.08.2016 tarihinde gerçekleştirilmiştir.
Söz konusu eğitime 11 ilçeden 110 kadın çiftçi ve İlçe Tarım Müdürlüklerinden teknik elemanlar katılmıştır. Eğitim programı kapsamında Enstitü Müdürü Selim ARPACI açılış konuşmasını yaparak Türkiye' de incirin önemine değinerek, sağlıklı ve kaliteli incir üretimi hususunda bilgiler vermiştir. Enstitümüz teknik elemanlarından Dr. Erdem ÇİÇEK "İncir ve Aflatoksin", Yüksek Ziraat Müh. Nilgün TAN "İncir Hasadı, Kurutma ve Depolama", Dr. İlknur KÖSOĞLU " İncir Değerlendirme, Pazarlama ve Sorunlar" ve "İncirde Mucize Buluşma: İlekleme" konusunda sunular yaparak teorik eğitim vermişlerdir.
Uygulamalı eğitim kapsamında ise İncir Araştırma Enstitüsü bünyesinde bulunan pilot İncir İşleme tesisinde kuru incirin tüm üretim aşamaları ve depolanması kadın çiftçilere uygulamalı olarak gösterilmiştir. Bunun yanı sıra Enstitümüz koleksiyon bahçesi gezilerek, incirde hasat ve kurutma yerinde gösterilerek anlatılmıştır. Program eğitime katılan kadın çiftçilerimizle soru-cevap şeklinde devam etmiş, katılımcılara sertifika verilmesiyle son bulmuştur.