Su Ürünleri İşleme ve Değerlendirme

Su Ürünleri İşleme ve Değerlendirme Bölüm Tanıtımı: Ürünleri bozulmadan hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak uzun süre saklamaya, Bol bulunduğu dönemlerde avlayıp işleyerek diğer mevsimlerde tüketimini sağlamaya, Bol avlanan bölgelerden diğer bölgelere sağlıklı bir şekilde ulaştırmaya, Ürünleri işleyerek hazır ürün haline getirip tüketiciye kolaylık sağlamaya, Diğer sektörlerin ihtiyacı olan mamul ve yarı mamul maddeleri elde etmeye yönelik araştırmalar yapmak. Bölgedeki su ürünleri işleme faaliyetlerinin izlenmesi ve farklı işleme metotlarının geliştirilmesine yönelik faaliyetleri gerçekleştirmek. 

Bölüm Başkanı: Dr. Soner ÇETİNKAYA - Su Ürünleri Yüksek Mühendisi

Şubede Görevli Teknik Personel Listesi:

Kadir ÇAPKIN - Su Ürünleri Yüksek Mühendisi

''